熱電対 60 点の更新と配線経路の整理

同一区画の熱電対で指示値が最大 3.8℃ ばらついており、殺菌温度の管理記録に疑義が生じていました。

調査の結果、補償導線が動力ケーブルと同一ラックを走っている区間が 3 箇所あり、そこを通る系統に偏りが出ていました。センサ本体だけでなく、経路の分離を含めて引き直しています。

更新後のばらつきは 0.5℃ 以内。記録計側のスキャン周期も 10 秒から 2 秒に変更しました。