鴨とせりの小鍋

鴨のロースを薄く引き、出汁にくぐらせてお召し上がりいただきます。 せりは根の香りが強いので、根まで入れます。

締めには蕎麦か雑炊をお選びいただけます。お席で火にかけながらお出しします。