蟹の飯蒸し

もち米を出汁で蒸し、ほぐした蟹の身と内子を合わせます。 蒸籠から器へ移し、湯気のうちにお出しします。

蟹の時季にのみお出しする一品です。ご予約の際にお申し付けいただければ、お献立に組み込みます。