三浦のいちごと牛乳の菓子

いちごは冷やしすぎると香りが立ちません。提供の直前に冷蔵庫から出して室温に戻します。

合わせるのは近隣の牧場の牛乳でつくるやわらかい菓子。砂糖は控え、果実の酸味を前に出します。